Несравненная ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 больших или 4 средних яйца 250 гр муки (может понадобится чуть меньше или больше) 3/4 стакана сахара 1 ст.л. с горкой картофельного крахмала 1 ч,л разрыхлителя 8 гр ванильного сахара (или чайная ложка ванильного экстракта) яблоки (3-4 шт) масло сливочное смазать форму ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: - в глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин. Взбивать миксером на высокой скорости не менее 5 минут, а лучше все 10. Масса увеличится в 2-3 раза в размерах, побелеет. - сюда же через сито просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Муку не высыпайте сразу всю. Добавляйте понемногу и смотрите на консистенцию теста. Миксером или ложкой перемешать все до однородности. - на этом этапе в тесто можно добавить 2 яблока, которые мы нарезали предварительно мелким кубиком, Я не очень люблю много яблок в шарлотке, поэтому этот шаг пропустила - смазываю форму маслом. Форму взяла 22 см - выливаю тесто - сверху тонкими лепестками порезала яблоки и выкладываю их сверху по кругу, не сильно вдавливая в тесто. - Духовку разогреваем до 180-200 градусов - в самый низ духовки ставим противень или миску с кипятком. - а на средний уровень ставим нашу шарлотку выпекаться. - выпекать примерно 40-50 минут - духовку лучше открывать уже в конце и проверять готовность - как только испеклась шарлотка, выключить духовку и оставить ее там на 15 минут - через 15 минут вытащить из духовки и оставить еще на 10-15 минут остыть просто в форме, но уже не в духовке. - украсить можно чем угодно) я присыпала сахарной пудрой и миндалем Автор: Food Good

Теги других блогов: выпечка рецепт шарлотка